Descrizione
tajine marocchina in terracotta
Caratteristiche principali
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Forma conica: Il coperchio a cono cattura il vapore che sale dagli alimenti in cottura; il vapore si condensa sulle pareti interne e ricade verso il basso, mantenendo gli ingredienti teneri e succosi.
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Base bassa e larga: Serve sia per cuocere a fuoco lento sia come piatto da portata per servire direttamente a tavola.
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Materiale: Realizzata in terracotta smaltata, ideale per le cotture lente di carne, pesce, verdure e spezie.
